Description
Ein einfaches Rezept für cremige Tagliatelle mit Rahmspinat.
Ingredients
Scale
- 300 g Tagliatelle
- 500 g frischer Blattspinat
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Kochen Sie die Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente.
- Schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne. Braten Sie Zwiebel und Knoblauch darin glasig an.
- Geben Sie den gewaschenen Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen.
- Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Sauce kurz köcheln.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss.
- Geben Sie die abgetropften Tagliatelle zur Sauce und vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie das Gericht sofort.
Notes
- Sie können geriebenen Parmesan über die fertige Pasta streuen.
- Für eine leichtere Variante verwenden Sie Kochsahne anstelle von Schlagsahne.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 8
- Sodium: 450
- Fat: 35
- Saturated Fat: 20
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 6
- Protein: 25
- Cholesterol: 100
Keywords: Tagliatelle, Rahmspinat, Pasta, vegetarisch, Sahnesauce