Description
Ein herzhaftes Ramen-Gericht mit Schweinefleisch-Brühe, Hackfleisch und knusprigem Tonkatsu.
Ingredients
Scale
- 1 Liter Schweinefleisch-Brühe
- 200g Schweinehackfleisch
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Ramen-Nudeln
- 1 Ei, gekocht und halbiert
- Frühlingszwiebeln, gehackt
- Tonkatsu-Sauce
- Paniermehl
- 1 Schweinekotelett
- 1 Ei, verquirlt
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Schweinekotelett panieren und in heißem Öl goldbraun frittieren.
- In einem Topf die Schweinefleisch-Brühe erhitzen.
- Hackfleisch mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch anbraten.
- Ramen-Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Nudeln in Schüsseln geben, Brühe darüber gießen.
- Hackfleisch und Tonkatsu hinzufügen.
- Mit Ei und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Mit Tonkatsu-Sauce beträufeln.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Mais oder Bambussprossen hinzufügen.
- Für eine vegetarische Variante Tofu anstelle von Schweinefleisch verwenden.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Frittieren
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 750
- Sugar: 10g
- Sodium: 1500mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 30g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Tonkatsu Ramen, Ramen mit Hackfleisch, Schweinefleisch Ramen, japanische Suppe, Nudelsuppe