Description
Ein schnelles und cremiges Nudelgericht mit Tortellini und Schinken in einer Sahnesauce.
Ingredients
Scale
- 500g Tortellini (frisch oder getrocknet)
- 150g gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400ml Sahne
- 100ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Optional: frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Kochen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
- Geben Sie den gewürfelten Schinken hinzu und braten Sie ihn kurz mit an.
- Gießen Sie die Sahne und die Gemüsebrühe an und lassen Sie die Sauce aufkochen.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Geben Sie die abgetropften Tortellini zur Sauce und vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie das Gericht heiß, optional mit frischer Petersilie bestreut.
Notes
- Sie können auch Speckwürfel anstelle von Schinken verwenden.
- Fügen Sie für mehr Geschmack eine Prise Muskatnuss hinzu.
- Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Sahne oder Brühe hinzu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Tortellini, Schinken, Sahnesauce, Nudelgericht, schnell, einfach, italienisch