Description
Ein einfaches Gericht mit Tortellini in einer schnellen Tomatenbuttersoße.
Ingredients
Scale
- 300 g frische Tortellini (Käse oder Fleischfüllung)
- 50 g Butter
- 200 g passierte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Tortellini hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.
- Während die Tortellini kochen, erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet, aber nicht braun wird.
- Gießen Sie die passierten Tomaten in die Pfanne. Fügen Sie eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Soße 5 Minuten köcheln.
- Gießen Sie die Tortellini ab und geben Sie sie direkt zur Tomatenbuttersoße in die Pfanne. Vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Tortellini sofort und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.
Notes
- Sie können geriebenen Parmesan über das fertige Gericht streuen.
- Für eine schärfere Note fügen Sie eine Prise Chiliflocken zur Soße hinzu.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 10
- Sodium: 650
- Fat: 28
- Saturated Fat: 16
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 4
- Protein: 20
- Cholesterol: 50
Keywords: Tortellini, Tomatenbutter, schnelle Pasta, vegetarisch, italienisch