Description
Saftige Schokoladenkekse mit drei verschiedenen Schokoladensorten und einem extra weichen Kern.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 150g Butter, weich
- 100g weißer Zucker
- 150g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100g Zartbitterschokolade, gehackt
- 100g Milchschokolade, gehackt
- 100g weiße Schokolade, gehackt
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Lege Backbleche mit Backpapier aus.
- Mische Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel.
- Schlage in einer großen Schüssel die weiche Butter mit weißem und braunem Zucker cremig.
- Gib die Eier einzeln hinzu und schlage sie gut unter. Rühre den Vanilleextrakt ein.
- Gib nach und nach die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Mischung und rühre, bis alles gerade so vermischt ist.
- Hebe die gehackte Zartbitter-, Milch- und weiße Schokolade unter den Teig.
- Forme mit einem Eisportionierer oder zwei Löffeln Kugeln aus dem Teig und setze sie mit genügend Abstand auf die vorbereiteten Backbleche.
- Backe die Kekse für 9-11 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind, die Mitte aber noch weich aussieht.
- Lasse die Kekse für einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lässt.
Notes
- Für extra weiche Kekse kannst du den Teig vor dem Backen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Du kannst auch Schokoladenchips anstelle von gehackter Schokolade verwenden.
- Lagere die abgekühlten Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Schokoladenkekse, Triple Chocolate Cookies, weiche Kekse, Schokoladenrezepte, Backen, Dessert