Description
Ein einfaches Gericht mit gewürztem Hackfleisch und einer cremigen Kräutersoße.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Majoran
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
- 200 ml Schlagsahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frischer Schnittlauch, geschnitten
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Paprikawürfel zugeben und einige Minuten mitbraten.
- Paprikapulver, Majoran und Kreuzkümmel einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüsebrühe und Sahne angießen. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
- Frische Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pfanne heiß servieren.
Notes
- Dieses Gericht passt gut zu Reis oder Nudeln.
- Für eine schärfere Variante etwas Chilipulver verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Ungarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 450
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 110
Keywords: Hackfleischpfanne, Ungarisch, Kräutersahnesoße, Paprika, Hauptgericht