Description
Ein einfaches Gericht mit gewürztem Hackfleisch und einer cremigen Kräutersoße.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Majoran
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
- 200 ml Schlagsahne
- 100 ml Brühe
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frischer Schnittlauch, geschnitten
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Paprikawürfel zugeben und einige Minuten mitbraten.
- Paprikapulver, Majoran und Kreuzkümmel einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Brühe und Sahne in die Pfanne gießen. Alles gut vermischen und aufkochen lassen.
- Die Hitze reduzieren und die Soße 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Petersilie und Schnittlauch unterrühren. Abschmecken und servieren.
Notes
- Sie können auch eine Mischung aus Rind- und Schweinehackfleisch verwenden.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Ungarisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 450
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 110
Keywords: Hackfleischpfanne, Ungarisch, Kräutersahnesoße, Paprika, Hauptgericht, einfache Küche