Description
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für cremiges Wirsinggemüse in Rahmsauce.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Wirsing
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Wirsing putzen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Wirsing zugeben und kurz mitbraten.
- Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen.
- Aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Wirsing gar ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Notes
- Sie können auch Speckwürfel mit den Zwiebeln anbraten.
- Für eine vegane Variante Kokosmilch und pflanzliche Butter verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 8
- Sodium: 300
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 5
- Protein: 5
- Cholesterol: 60
Keywords: Wirsing, Rahmsauce, Gemüse, Beilage, einfach, cremig