Description
Schnelle und einfache Wraps gefüllt mit gewürztem Hackfleisch und einer cremigen Knoblauchsauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 Weizen-Tortillas
- 150 g Naturjoghurt (10% Fett)
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 Bund Petersilie, gehackt
- 1 Kopf Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
Instructions
- Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett an, bis es krümelig ist.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie glasig.
- Geben Sie den gepressten Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Braten Sie alles für eine weitere Minute. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Für die Knoblauchcreme vermischen Sie Naturjoghurt, Mayonnaise und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel. Rühren Sie die gehackte Petersilie unter. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Erwärmen Sie die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle.
- Verteilen Sie den Salat auf den erwärmten Tortillas.
- Geben Sie eine Portion Hackfleisch auf den Salat.
- Beträufeln Sie das Fleisch mit der Knoblauchcreme.
- Rollen Sie die Wraps fest zusammen und servieren Sie sie sofort.
Notes
- Sie können das Hackfleisch auch mit etwas Chilipulver für mehr Schärfe würzen.
- Falls Sie keine Weizen-Tortillas verwenden möchten, funktionieren auch Vollkorn-Tortillas.
- Die Knoblauchcreme können Sie bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 550
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 28
- Cholesterol: 80
Keywords: Wraps, Hackfleisch, Knoblauchcreme, schnelles Abendessen, Tortillas, Hackfleischfüllung