Description
Ein einfaches, erfrischendes Zitronen-Tiramisu, das in einzelnen Gläsern serviert wird.
Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 100 g Zucker
- 3 Eier (nur das Eigelb)
- Saft und Abrieb von 2 Bio-Zitronen
- 150 ml Zitronenlikör (optional)
- 100 ml starker Espresso oder Zitronensaft
- ca. 150 g Löffelbiskuits
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker schaumig, bis die Masse hell wird.
- Rühren Sie die Mascarpone unter die Eigelb-Zucker-Masse, bis eine glatte Creme entsteht.
- Fügen Sie den Zitronensaft und den Abrieb hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Mischen Sie den Zitronenlikör (falls verwendet) mit dem Espresso oder Zitronensaft in einer flachen Schale.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in die Flüssigkeit. Sie sollen feucht, aber nicht durchnässt sein.
- Schichten Sie die Biskuits und die Zitronencreme abwechselnd in vier Dessertgläser. Beginnen und enden Sie mit der Creme.
- Stellen Sie die Gläser für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Verwenden Sie frische Bio-Zitronen für den besten Geschmack.
- Wenn Sie keinen Alkohol verwenden, ersetzen Sie den Likör durch mehr Zitronensaft oder Wasser.
- Die Creme wird fester, wenn Sie sie länger kühlen.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 550
- Sugar: 45
- Sodium: 120
- Fat: 35
- Saturated Fat: 20
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 1
- Protein: 10
- Cholesterol: 250
Keywords: Zitronen-Tiramisu, Tiramisu im Glas, Zitronendessert, Mascarpone, Löffelbiskuits