Description
Ein einfacher und herzhafter Auflauf mit Zucchini, Kartoffeln und Feta-Käse.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 300g Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 150g Feta-Käse, zerbröckelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch), gehackt
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fette eine Auflaufform leicht ein.
- Verteile die Kartoffelscheiben und Zucchinischeiben abwechselnd in der Auflaufform.
- Streue die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darüber.
- Mische Sahne, Milch und Eier in einer Schüssel. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Gieße die Ei-Sahne-Mischung über das Gemüse.
- Verteile den zerbröckelten Feta-Käse darüber.
- Beträufle alles mit etwas Olivenöl.
- Backe den Auflauf für ca. 40-45 Minuten, bis er goldbraun und durchgegart ist.
- Bestreue den Auflauf vor dem Servieren mit frischen Kräutern.
Notes
- Du kannst auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda hinzufügen.
- Für eine vegane Variante verwende pflanzliche Sahne, Milch und Feta-Alternative.
- Serviere den Auflauf heiß als Hauptgericht oder Beilage.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Zucchini, Kartoffel, Auflauf, Feta, Gemüse, einfach, schnell, vegetarisch