Description
Ein saftiger Nusskuchen mit gerösteten Haselnüssen und zarten Schokostückchen, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 100 g geröstete Haselnüsse, gehackt
- 100 g Schokostückchen
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Kastenform ein und bestäube sie mit Mehl.
- Schlage die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig.
- Gib die Eier einzeln hinzu und schlage sie gut unter.
- Mische Mehl und Backpulver und siebe es über die Butter-Ei-Masse.
- Gib abwechselnd mit der Milch die Mehlmischung hinzu und rühre nur kurz, bis alles gerade so vermischt ist.
- Hebe die gehackten Haselnüsse und die Schokostückchen unter den Teig.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche ihn glatt.
- Backe den Kuchen für ca. 50-60 Minuten. Mache die Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob der Kuchen durch ist.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzt und vollständig auskühlen lässt.
Notes
- Du kannst die Haselnüsse vor dem Hacken kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten, um ihr Aroma zu intensivieren.
- Statt Schokostückchen kannst du auch gehackte Schokolade verwenden.
- Für eine glutenfreie Variante kannst du eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 55 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 100
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 80
Keywords: Nusskuchen, Haselnusskuchen, Schokokuchen, einfacher Kuchen, Backen, Dessert, süß