Description
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit cremigem Kohlrabi und goldbraunen Butterkartoffeln.
Ingredients
Scale
- 500g Kohlrabi
- 250g Kartoffeln
- 200ml Sahne
- 50g Butter
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Petersilie
Instructions
- Schälen Sie den Kohlrabi und schneiden Sie ihn in Würfel.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben.
- Schneiden Sie die Zwiebel fein.
- Braten Sie die Zwiebel in einem Topf mit etwas Butter an.
- Geben Sie den Kohlrabi hinzu und dünsten Sie ihn kurz mit.
- Gießen Sie die Sahne an und lassen Sie alles köcheln, bis der Kohlrabi gar ist.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Braten Sie die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit der restlichen Butter goldbraun an.
- Würzen Sie die Kartoffeln mit Salz.
- Garnieren Sie das Gericht mit gehackter Petersilie.
Notes
- Sie können auch eine Prise Zucker hinzufügen, um die Süße des Kohlrabis zu betonen.
- Für eine leichtere Variante können Sie Kochsahne verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 15g
- Sodium: 600mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Rahmkohlrabi, Butterkartoffeln, Kohlrabi, Kartoffeln, Sahne, vegetarisch, einfaches Rezept