Description
Ein einfacher und köstlicher russischer Zupfkuchen mit Schokoladen- und Quarkschichten.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 125 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 500 g Quark
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g geschmolzene Schokolade
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 100 g Schokolade
Instructions
- Für den Teig Mehl, Zucker, Ei, Butter und Backpulver verkneten.
- Die Hälfte des Teiges auf dem Boden einer gefetteten Springform verteilen.
- Für die Füllung Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade unter die Quarkmasse rühren.
- Die Quarkmasse auf den Teigboden geben.
- Die restliche Teighälfte zerbröseln und über die Quarkmasse streuen.
- Den Kuchen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade überziehen.
Notes
- Sie können auch Kakaopulver zum Teig hinzufügen für eine schokoladigere Note.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Russischer Zupfkuchen, Schokoladenkuchen, Quarkkuchen, Käsekuchen, Backen, Dessert