Description
Ein schnelles und einfaches Rezept für Tortellini in einer reichhaltigen Schinken-Käse-Sauce.
Ingredients
Scale
- 500g Tortellini (frisch oder getrocknet)
- 200g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Optional: frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Kochen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
- Geben Sie den gewürfelten Schinken hinzu und braten Sie ihn kurz mit an.
- Gießen Sie die Sahne und die Milch in die Pfanne. Bringen Sie die Sauce zum Köcheln.
- Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie den geriebenen Käse ein, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig ist.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Geben Sie die gekochten Tortellini in die Sauce und vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Tortellini sofort, optional garniert mit frischer Petersilie.
Notes
- Sie können verschiedene Käsesorten für die Sauce verwenden.
- Fügen Sie nach Belieben Gemüse wie Erbsen oder Brokkoliröschen hinzu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Tortellini, Schinken, Käse, Sahnesauce, schnelles Rezept, einfach, Hauptgericht